{1} 【想吃唯有自己煮】花生醬西多士
來到英國半年了，至愛的西多士一次都沒吃到， 以前在Glasgow的時間試過跟阿蘇的做法做，但這次想吃香港正宗茶餐廳口味的， 最終選用了youtube張媽媽食譜。
果然，口味90%還原了! 而且比不少茶餐廳的口感更脆。 美中不足是因為我用了wholemeal的麵包，沒有白方包的口感那麼chewy, 有點過軟。
還有我的牛油咸味有點不足。下次再改善。
奇怪為何拼圖拼了重複嗎?
因為我用的麵包大小本身就較小，切邊後只有正常大小的一半。所以這張照片才是對的 :P
因為我做了2份 ,hahaha.
材料和做法原來極為簡單：
麵包切邊，
在2塊麵包上各塗上花生醬，對合。
2隻雞蛋攪好後加3湯匙鮮奶，
把包浸入蛋液。(別浸太久，每邊都有和剛透就夠)
用小鍋中火把油加熱(高至剛好浸過1片包的份量),
半煎炸至金黄再反面炸另一面。
重複1次至完全金黄。
夾起用廚房紙吸吸油。
大功告成。
加上牛油和golden syrup/煉奶(condensed milk) 食得。
#西多士 #花生醬 #花生醬西多士 #想吃唯有自己煮
-----------------------------------------
文章總覽：http://bit.ly/2uUkuxQ
Search